AMİNOASİTLER

AMİNOASİTLER

Resim aminoasitlerin oluşturduğu bir polipeptid zincirini göstermektedir.

Aminoasitler proteinleri oluşturan temel yapı taşlarıdır. Aminoasitlerin kovalent bağlarla uç uca eklenmesiyle oluşturdukları kısa polimer zincirler "peptid", uzun polimer zincirler ise "polipeptid" veya "protein" olarak adlandırılırlar. Hücre içerisinde ribozomlar, mRNA moleküllerini kalıp olarak kullanarak aminositleri uç uca ekleyerek proteinleri sentezlerler. Bu işleme translasyon (ceviri) denir.

Nonpolar aminoasitler

Nonpolar aminoasitler, yan zincirlerinde hidrofobik özellik gösteren radikal grup bulundururlar.

Glisin Alanin Valin Lösin İzolösin Fenilalanin Triptofan Metiyonin Prolin* Prolin bir iminoasittir, yani amino grubu değil imino grup taşır.bunu kağıt kromatografisinde de farklı renge boyandığından da anlayabiliriz

Polar yüksüz aminoasitler

Polar yüksüz aminoasitler, nötral pH'da yüksüzdürler.

Serin Treonin Tirozin Asparagin Sistein Glutamin

Polar asidik aminoasitler

Polar asidik aminoasitler, fizyolojik pH'da negatif yüklüdürler ve asidik özellik gösterirler.

Aspartat Glutamat

Polar bazik aminoasitler

Polar bazik aminoasitler, yan zincirlerinde proton alıcı moleküller taşırlar.

Lizin Arginin Histidin

Semboller

Her aminoasit için bir tane 3 harfli , bir tane de tek harfli sembol vardır.

Sistein = Cys = C Histidin = His = H İzolösin = Ile = I Metiyonin = Met = M Serin = Ser = S Valin = Val = V Alanin = Ala = A Glisin = Gly = G Lösin = Leu = L Prolin = Pro = P Treonin = Thr = T Arginin = Arg = R Asparagin = Asn = N Aspartat = Asp = D Glutamat = Glu = E Glutamin = Gln = Q Fenilalanin = Phe = F Tirozin = Tyr = Y Triptofan = Trp = W Lizin = Lys = K

Not: Bilinmeyen bir aminoasit için ise X sembolü kullanılır.

Özellikler

• Prolin bir iminoasittir.
• Histidin kanda tamponlama görevinde kullanılır.
• Tirozin; vücudun rengini veren melanin pigmentinin yapımında, katekolaminlerin sentezinde kullanılır.
• Triptofan serotonin sentezinde rol oynar.
• Aspartat üre döngüsünde ürenin azotlarından birine kaynaklık eder.
• Glutamin toksik amonyağın toksik olmayan depo şeklidir.
• Protein yapısına sadece L-alfa amino asitler katılır.